Детское питание торговой марки «Беллакт»: особенности производства и мнение ученых. Какая мама не знает продукцию под торговой маркой «Беллакт»?.

Какая мама не знает продукцию под торговой маркой «Беллакт»? Этот волковысский комбинат является лидером по производству сухих продуктов для детского питания в Беларуси, ему принадлежит более 70% рынка. Поэтому не удивительно, что именно это предприятие стало местом проведения круглого стола «Питание здорового и больного ребенка. Опыт российских и белорусских ученых». Для участия в мероприятии в Волковыск пригласили ведущих российских и белорусских ученых, врачей-педиатров, представителей СМИ.

Как производят детское питание и молочные продукты на современном «Беллакте»?

700 тонн молока в сутки

На заводе используются самые современные технологии и новейшее высокотехнологичное оборудование ведущих западноевропейских фирм Франции, Дании, Германии, Польши. Любопытный факт: на Волковысском ОАО «Беллакт» перерабатывают до 700 тонн молока в сутки, или 255 тысяч тонн в год.

Практически все производственные процессы закрытые. Это значит, контакт персонала с продукцией при производстве детского питания полностью отсутствует, а при производстве цельномолочной продукции - сведен к минимуму.

Все сырье и готовая продукция проходят строжайший многоступенчатый лабораторный контроль на всех стадиях производства продукции. На предприятии внедрены и функционируют системы ISO и НАССР - наиболее эффективные формы контроля качества и безопасности продуктов питания.

Профессор Татьяна Боровик: «Рецептура и состав смесей соответствует самым высоким стандартам»

Предприятие «Беллакт» не случайно стало местом проведения круглого стола «Питание здорового и больного ребенка. Опыт российских и белорусских ученых». Вся работа на предприятии ведется в тесном сотрудничестве с наукой, особенно это касается детского питания.

На сегодняшний день Волковысское ОАО «Беллакт» имеет в своем ассортименте полную линейку сухого детского питания для кормления детей раннего возраста, в том числе смеси лечебного и профилактического назначения, продукты прикорма. Разработка новых видов ведется в тесном сотрудничестве с министерством здравоохранения РБ, лабораторией прикладных биотехнологий и детского питания НАН РБ, НИИ детского питания Российской академии сельскохозяйственных наук, ГУ НИИ питания РАМН. С февраля 2009 года предприятие является действующим членом российской Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, что дает возможность использовать самые современные и передовые достижения науки в детской диетологии.

Источник: interfax.by